tag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post2213301513404523920..comments2024-02-05T09:15:42.749+01:00Comments on Gambetto nella Zuppa: Polpettine di gambetto con crema di lenticchie rosseGambettohttp://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-48022914615470354822011-09-21T11:31:56.880+02:002011-09-21T11:31:56.880+02:00@Irene
Incredibile che tra tanti post tu abbia sce...@Irene<br />Incredibile che tra tanti post tu abbia scelto proprio questo...davvero una coincidenza unica :)))<br />Grazie comunqueGambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-50063705751933550272011-09-21T10:03:13.470+02:002011-09-21T10:03:13.470+02:00ti ringrazio delle tue belle parole che ricambio.
...ti ringrazio delle tue belle parole che ricambio.<br />commento su questa ricetta perchè in un qualche modo mi ha ispirato!irenehttp://mangiaregreco.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-53218924576983770672011-03-01T08:29:39.060+01:002011-03-01T08:29:39.060+01:00@Mapi
Troppo buona tu e troppo sotto doping la Rar...@Mapi<br />Troppo buona tu e troppo sotto doping la Raravis! :P ehehehehe<br />Grazie davveroGambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-25892341123517807692011-02-25T15:11:27.405+01:002011-02-25T15:11:27.405+01:00Ma che bello è questo post?
Aveva ragione Raravis...Ma che bello è questo post? <br />Aveva ragione Raravis quando diceva che i tuoi post sono così belli, da far passare in secondo piano le tue pur splendide ricette.<br /><br />Grande Mario!!!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-83091710343910538232011-02-24T16:09:37.355+01:002011-02-24T16:09:37.355+01:00@Ginestra
Poche righe le tue ma come sempre d'...@Ginestra<br />Poche righe le tue ma come sempre d'effetto :)))<br />Grazie davvero :)<br /><br />@Letiziando<br />Si hai ragione lo dicevo anche nella spiegazione della ricetta. Questa non è una preparazione che deve convincere se sono di qualità gli ingredienti di partenza il piatto si fa da se :)<br />Graziemille! :)))Gambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-87091401872032529852011-02-24T12:31:02.667+01:002011-02-24T12:31:02.667+01:00Esperimento polpettoso originale, ben presentato e...Esperimento polpettoso originale, ben presentato e molto stuzzicante, ma visti gli ingredienti utlizzati non poteva essere che così.<br /><br />Buona giornata<br /><a href="http://diariodicucina.blogspot.com/" rel="nofollow"> diariodicucina.blogspot.com</a>Letiziandohttps://www.blogger.com/profile/09061274175737397550noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-46191637588637237062011-02-23T17:37:53.253+01:002011-02-23T17:37:53.253+01:00Qua, in fondo, ma ci sono, mi guardo lo spettacolo...Qua, in fondo, ma ci sono, mi guardo lo spettacolo delle polpette delicate, sogno la zuppa e scendo dall'autobus... Mario se non vinci stavolta....<br />baciAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/04296946816719933541noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-73193016602884186932011-02-21T16:03:40.322+01:002011-02-21T16:03:40.322+01:00@Daniela
Anche tu come me sul lento declino da dol...@Daniela<br />Anche tu come me sul lento declino da dolce! :P ahahahahahahha<br />Secondo te è normale la mia, come dire, dipendenza...da banco pasticceria!? :P ehehehhehe<br />Grazie come sempre :)<br /><br />@Günther<br />Grande Gunther :)<br />Adoro i dolci arabi quando fatti bene e sono certo che se l'indicazione arriva a te è da segnare! :)<br />ehehehehheeh<br /><br />@Fantasie<br />No, parlare il greco no...ma qualche frasetta di stampo elementate la sapevo mettere anche mettere su :)<br />Ovviamente con cadenza ed accenti partenopei off-course!! :P ahahahahahaha<br /><br />@Lauradv<br />Grazie sempre, davvero :))))<br /><br />@Muscaria<br />A me lo specchio invece, dopo il fine settimana 'a devastarmi' di dolci, fa decisamente fatica a riconoscermi! :D ahahahahahahaGambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-67968985576646322842011-02-21T05:56:15.148+01:002011-02-21T05:56:15.148+01:00A mia difesa (e a difesa delle mie orecchie) posso...A mia difesa (e a difesa delle mie orecchie) posso dire che non eri l'unico a non vedermi per un po', stentavo persino io a vedermi allo specchio! Il mio blog ha fatto finta di non riconoscermi quando sono tornata...<br /><br />(ovviamente devo ancora leggere tutto, mannaggia!)Muscariahttps://www.blogger.com/profile/10189379493591806951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-8618713007804372822011-02-19T22:36:31.089+01:002011-02-19T22:36:31.089+01:00Leggendoti tutto d'un fiato è come se avessi v...Leggendoti tutto d'un fiato è come se avessi viaggiato con te su quell'autobus :) Originale la ricetta e speciali quelle polpette.Antro Alchimistahttps://www.blogger.com/profile/04144236185184522834noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-28933395600189809972011-02-18T19:35:42.888+01:002011-02-18T19:35:42.888+01:00Non mi dire che sai parlare il greco!!!!
Anche a m...Non mi dire che sai parlare il greco!!!!<br />Anche a me le polpette erano sembrate dolci... e meno male che mangio solo con gli occhi, io, perché altrimenti sai quanto diventerei????<br />P.s. Ha ragione la Raravis: finale struggentissimo!Stefania Oliverihttps://www.blogger.com/profile/13738799867704270725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-83944094766742165112011-02-18T16:59:03.089+01:002011-02-18T16:59:03.089+01:00io ti consigli andare assolutamente a istanbul e p...io ti consigli andare assolutamente a istanbul e per i dolci alle Egypt bazar, ma se ti piacciono i dolci arabi come a me, Beiruth e il libano, belle le polpettine una ricetta due cose anche se le mangi insieme non è niente maleGüntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-15606671824095923052011-02-18T09:30:00.695+01:002011-02-18T09:30:00.695+01:00perbacco sulle prime mi erano sembrate dolci!! dev...perbacco sulle prime mi erano sembrate dolci!! devo essere diventatata come te: dolce prima di tutto.;-)) Però mi piacciono proprio e anche il racconto ha fatto il suo effetto....ha ha ha ma vedremo, ragazzo se sortirà il suo effetto! Baci e buonisssssssima giornata.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11665979536847494614noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-40536231849521547682011-02-17T13:28:31.260+01:002011-02-17T13:28:31.260+01:00@Ziopiero
Lo so, lo so quanto tu sia impegnato ult...@Ziopiero<br />Lo so, lo so quanto tu sia impegnato ultimamente è assolutamente comprensibile :))))<br />Sul fatto di andare sempre veloce tra l'altro proprio io non posso dire nulla!! :P ahhaahhahahaha<br /><br />@Gaia<br />Ahahahahahahaha :DDDDDD<br /><br />@La Gaia Celiaca<br />Ma figurati! In fondo qualcuno (leggi Alessandra Raravis) ci ha sperato che fossi proprio io a farmi fare a polpette pur di vincere! :P hahahaahhhahaha<br />Ed anche lei tanto lontana non è andata visto che...fisicamente ho proprio la fisionomia della polpetta!!!<br />Grazie davvero :))))Gambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-86837836844309520462011-02-17T12:32:52.108+01:002011-02-17T12:32:52.108+01:00devo aver perso tutti i neuroni per la strada: sol...devo aver perso tutti i neuroni per la strada: solo alla fine della lettura ho capito che c'erano un qualche tipo di gioco di parole fra il tuo nome e quello della ricetta. un genio sono, vero? ;-)<br /><br />passando oltre, anche se questa mia demenza quasi giovanile non credo mi dia il diritto di commentare oltre, ti dirò che questa ricetta mi ha sedotto. <br />così come mi ha sedotto il racconto di vita da "italiani-greci stessa faccia-stessa razza".<br />e il dolci mandorle e miele. e la lentezza di quel mare. tutto tutto bellissimo. <br />grazie, solo grazie.La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-70548624564605545882011-02-17T12:21:08.674+01:002011-02-17T12:21:08.674+01:00sono arrivata alla fine con il tarlo di dove fossi...sono arrivata alla fine con il tarlo di dove fossi stato.. se non era per Lydia che l'ha azzeccato alla prima, sa quest'ora mi trovavi ancora su gugol a studiarmi tutte le bandiere blu..<br />;-)Gaiahttps://www.blogger.com/profile/13789986209698139978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-45517377787008181272011-02-17T09:27:15.287+01:002011-02-17T09:27:15.287+01:00:D :D :D!!!
Mi hai beccato! Ma tu sai che a malape...:D :D :D!!!<br />Mi hai beccato! Ma tu sai che a malapena in questo periodo riesco a leggere un post intero, per cui vado via molto veloce. <br />Dai tuoi post rimango sempre affascianto dalla parte narrativa (sulla quale mi soffermo) e al momento della ricetta scorro rapidamente sugli ingredienti e parte del procedimento per farmi un'idea.<br />Ora l'ho letto con l'attenzione che merita. ;-)Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-27478188337008878692011-02-17T07:25:38.175+01:002011-02-17T07:25:38.175+01:00@Virò
L'esperienza non era vacanziera ma alla ...@Virò<br />L'esperienza non era vacanziera ma alla fine con il tempo ha assunto i connotati di un periodo intenso che mi è servito tanto e quindi non riesco a non ripensarci se non con un bel sorriso proprio come se fosse stata una vacanza appunto.<br />Invece per la zuppa devo dire che hai ragione in realtà l'aggiunta delle cipolla rosolata con le alici è facoltativa se il gambetto non è di SanDaniele ma di un prosciutto più sapido.<br />In questo caso e cioè di SanDaniele invece probabilmente la completa ma ciò non toglie che anche più delicata non sarebbe male. La prossima volta mi sa che salto il passaggio e ti faccio sapere :)<br />A presto e grazie sempre! :)))<br /><br />@/Alessandro<br />Idem posso dire del tuo blog ricco di spunti e contenuti non banali che prima non conoscevo ovviamente.<br />Il piacere è reciproco credimi :)))<br />Bentrovato.<br /><br />@Muscaria<br />Sei sempre troppo buona con me! In ogni caso dovrei farti una doppia tirata di orecchie. Un pò perchè era da tempo che non ti vedevo...un pò perchè da stamattina sto cercando un costume da UomoRagno per fare Neapolitan Spiderman!! ahahhahaha<br />Salutami Zebulon ed a presto :)Gambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-75961631254310286572011-02-17T06:25:59.203+01:002011-02-17T06:25:59.203+01:00Ovviamente devo ancora leggere tutto, e per tutto ...Ovviamente devo ancora leggere tutto, e per tutto intendo gli ultimi duemila post :-DDD<br />Adesso, con tutti questi arretrati, entrare qui per me è come entrare in una libreria, so che ad attendermi ci sono un bel po' di belle cose da leggere, e la cosa invece di terrorizzarmi mi piace ;-)<br /><br />Un bacione a te e a Gambetta!!!Muscariahttps://www.blogger.com/profile/10189379493591806951noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-42132692691977949942011-02-16T20:45:51.615+01:002011-02-16T20:45:51.615+01:00Sono molto contento del fatto che l'MTC mi per...Sono molto contento del fatto che l'MTC mi permetta di venire a conoscenza di tanti nuovi blog. Il tuo mi ha colpito molto e cosi' anche la ricetta e la dettagliata spiegazione./Alessandrohttps://www.blogger.com/profile/06892715450677974581noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-725063848898962882011-02-16T14:13:58.562+01:002011-02-16T14:13:58.562+01:00Mi è piaciuta molto la parte finale del post, in c...Mi è piaciuta molto la parte finale del post, in cui le tue esperienze (presumo vacanziere)di "emigrato" ti permettono di comprendere appieno la situazione di provvisorietà e malinconia di chi è costretto a vivere lontano dai propri affetti. <br /><br />Mi è piaciuta molto anche la ricetta che, in sequenza, permette di creare delle bellissime polpettine dai residui di una zuppa: alla faccia del riciclo, questa è arte!<br /><br />Una sola curiosità: dopo tre ore di cottura in cui la zuppa ha assorbito tutti i profumi del gambetto, l'ulteriore incursione della cipolla rosolata con le alici si rende davvero necessaria?Viròhttps://www.blogger.com/profile/07466662104336582956noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-88106804411618224822011-02-16T13:02:09.889+01:002011-02-16T13:02:09.889+01:00Ah ah...allora ti ho beccato disattento! I 600 gr....Ah ah...allora ti ho beccato disattento! I 600 gr. di gambetto di SanDaniele che trovi prima dove li metti...tanto è vero che ho scritto "Ingredienti aggiuntivi per le polpette"....Ziooooooo ma non è che mi stai diventanto famoso con i corsi ed io passo alla sfera grigia delle conoscenze!<br />Guarda che con la scusa degli autografi ti faccio firmare un assegno in bianco!! :P ahahahahahahhaha<br />Ti ricordi che sono napoletano eh?! :PP ehehehhehheeGambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-14399357652866253022011-02-16T12:49:28.101+01:002011-02-16T12:49:28.101+01:00...ed è appunto di questo che ti volevo chiedere:
......ed è appunto di questo che ti volevo chiedere:<br /><br /><i>"a'ro sta' a carne?!?!?!"</i><br /><br />ahahahahahah<br />Nelle dosi delle polpette non la trovo!!!<br />(o so' cecato io?)Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-854588757929933392011-02-16T11:30:02.544+01:002011-02-16T11:30:02.544+01:00Briossa tu sei troppo buona con me.
Ti ringrazio o...Briossa tu sei troppo buona con me.<br />Ti ringrazio ovviamente per la considerazione, la tua poi è davvero speciale visto la stima che ho di te come cuoca e come persona ;)<br />Thanks davvero :)))Gambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-61539759824992192352011-02-16T09:17:15.118+01:002011-02-16T09:17:15.118+01:00Sai bene che a me non piace il Gambetto, quello di...Sai bene che a me non piace il Gambetto, quello di prosciutto, ovviamente, ma queste polpettine mi sfagiolano tanto.<br />In questo momento sul mio comodino ho un libro sul pane, il libro di mio fratello, Nabokov e il mio amato Sherlock Holmes, quanto mi piacerebbe avere anche Te...!briossahttps://www.blogger.com/profile/09989194692794219844noreply@blogger.com