tag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post728585756912422387..comments2024-02-05T09:15:42.749+01:00Comments on Gambetto nella Zuppa: Soufflè glacé pistacchio e fondenteGambettohttp://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-51047027013247376812012-11-03T08:22:45.529+01:002012-11-03T08:22:45.529+01:00Bellissima questa ricetta: semplice, pulita e line...Bellissima questa ricetta: semplice, pulita e lineare di quelle ch piacciono a me... ed il pistacchio, mi ispira proprio. Di corsa nell'elendo di quelle da provare... grazie!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08334275747945210605noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-81023011765314963622011-09-20T06:32:45.314+02:002011-09-20T06:32:45.314+02:00@Francesca
Graffiante...già hai ragione forse è me...@Francesca<br />Graffiante...già hai ragione forse è meglio non sapere in quale modo lo sia! :D<br />Di certo alcuni cantanti, ma meglio faremmo a dire i loro autori quando non sono compositori in prima persona, andrebbero davvero conosciuti pubblicamente per capire quale forma di vittimismo e demenza possa colpire l'essere umano in forma così eclatante. A volte mi chiedo...ma quanto sono costretti certi interpreti a prestare la propria voce a delle futilità adolescenziali ai limiti del patologico fatte canzoni in nome del dio-vendita...<br />Mah...consoliamoci con i dolci e con il pensiero che fortunatamente si ha ancora (o quasi) la libertà di scegliere altro :)<br />Grazie mille per il tuo contributo :))<br /><br />@Anonimo<br />"Elle"...who are you? :)<br />Cmq adesso ci sono...vuoi mica menarmi per caso? :P ahahhahhaah<br /><br />@Anonimo Elvira/Ciboulette<br />Grazie davvero...sull'essere sintetico dovrei invece lavorarci non sai quante 'mazzate sulle mani' mi prendo da quella santa che mi sopporta che usa dire:"...ma meno pesante e più sintetico, no???" :P ahahahahahahha<br /> <br />@Silvia.moglie<br />Tempo "per sopportare tutta la mia pesantezza...." direbbero a casa mia !!! :P ahahahahaaha<br />Silvia, sei gentilissima come sempre :)))<br />Tornando invece al post Lorenzo Jovanotti è effettivamente un valido tentativo di uscire dal supermercato del banale quale è diventata un pò la nostra canzone autorale. Condivido in pieno la tua considerazione anche se la strada per la poesia è decisamente lunga soprattutto considerando il patrimonio italiano in merito (De Andrè, De Gregori, Fossati, ...)<br />Detto ciò in coda in autostrada con una playlist similare è davvero una contingenza degna di un addestramento militare alla tortura psicologica! :P ahahahahaahahaGambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-88599056501824106012011-09-20T06:32:21.471+02:002011-09-20T06:32:21.471+02:00A tutti.
Scusate il ritardo nella risposta ma il b...A tutti.<br />Scusate il ritardo nella risposta ma il blog è proprio come una droga e quindi di tanto in tanto meglio disintossicarsi per restare lucidi e con il medesimo spirito (o quasi) con il quale si è iniziato a scrivere pubblicamente.<br />Grazie per la comprensione e ben trovati.<br /><br />@LadyPaola<br />SSSei troppo gentile con me. Bentrovata e davvero grazie :))<br /><br />@Neve di marzo<br />Se lo hai fatto me lo fai sapere. Appena ho un minuto tra l'altro verrò a curiosare nel tuo blog che ho intravisto di sfuggita e l'ho trovato ricco di spunti :))<br /><br />@La Gaia Celiaca<br />Miii che onore...ed io come ripago con una misera risposta appena appena un mese dopo.<br />Le mazzate non bastano vero?! :P ehehehhehe<br />Grazie davvero Gaia, i complimenti fanno sempre piacere ma quando arrivano spontanei e schietti come i tuoi regalano un sorriso in più. Per la tua schiettezza adesso cosa devo aspettarmi...un bel rimprovero per averti risposto solo adesso?!...Ok...sono pronto! :P ehehehehehhe <br /><br />@Glu.fri cosas varias sin gluten<br />Qui in Italia la cultura manca...<br />Manca la cultura del buon senso prima ancora che quella accademica...e meno male che ci consoliamo con le nostre cucine, di meno con le fesserie che scrivo io...ma forse con i nostri dolci un pò di amaro lo leviamo che dici?? :))))))<br />Un abbraccio :)<br /><br />@Poverimabelliebuoni/insalata mista<br />Sono arrivato...iindubbiamente si con il cervello...e devo dire che non lo recupero nemmeno ora a circa un mese da quella delirante mattina nel quale ho scritto il post di getto. Devo preoccuparmi?! :P ahahhahahhaha<br />Grazie come sempre Cris...recupero la foto e te la giro in privato ;)<br /><br />@Gialla<br />Come darti torto, la vera congiuntura 'negativa' è quando il caso ti fa associare ad un episodio divertente da ricordare una canzone idiota di quelle che ci si vergogna anche solo a fischiettare...quelle per le quali potresti anche pagare uno psichiatra purchè te le levi dal cervello! :D ehehehehehehe<br />Detto ciò, tu/voi siete abituati benissimo ai dolci sia per la tua cucina sia per il posto dove vivi...quindi casomai un giorno ci rivediamo ad un tavolo io preparo solo cose salate per non sfigurare :P ahahahahhahaha<br />Grazie come sempre di tutto! :)<br /><br />@Anonima Virò<br />"Tralasciando tutto..." io in modo professionale so solo mangiare dolci non altro...ma se l'assistente che mi proponi è la stessa persona che conosco io...una cuoca eccellente che ancora mi fa ripetere orgoglioso e gaudente in giro quello che ci ha preparato...allora accetto volentieri anche l'idea di lanciarci in qualche sfida più grande di noi :)))))))<br />GRAZIE<br /><br />@Günther<br />Tra i vari siti di amici consigliati, questa estate il tuo nome è spuntato in numerevoli occasioni e devo dire che ogni volta che cito il tuo blog a chi non ti conosce questi ritorna sempre a me con un 'sentito grazie'.<br />Insomma il vero servizio pubblico lo svolgi tu, io come ben sai mi diletto a perdermi in un dessert o nelle tavolette di fondente..."quisquilie e pinzillacchere" direbbe un mio compaesano :P ehehehehehe<br />GrazieGambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-63282683263966469872011-09-08T10:32:47.571+02:002011-09-08T10:32:47.571+02:00come dice elvira i tuoi post richiedono il tempo p...come dice elvira i tuoi post richiedono il tempo per leggerli con calma e ne vale la pena. condivido quasi ogni parola di ciò che hai scritto (s parte che ho la personale convinzione che lorenzo sia il nostro poeta contemporaneo) e ammiro beata il tuo soufflè. ps credo di essere stata in coda in autostrada con la stessa playlist ;)silvia.mogliehttp://www.mogliedaunavita.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-85079413794279187512011-09-05T13:37:44.967+02:002011-09-05T13:37:44.967+02:00i tuoi post sono sempre lunghi, ma quando riesco è...i tuoi post sono sempre lunghi, ma quando riesco è troppo uno spasso leggerti :-D<br /><br />Elbira/Ciboulette<br />http://unfiloderbacipollina.blogspot.comAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-46302186420250864412011-09-05T10:23:41.460+02:002011-09-05T10:23:41.460+02:00Ehi.... ci sei?!
ElleEhi.... ci sei?!<br />ElleAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-15864178379561177642011-08-31T08:07:15.526+02:002011-08-31T08:07:15.526+02:00Dunque: avrei retto quasi tutto....persino Syria.....Dunque: avrei retto quasi tutto....persino Syria...ma la Amoroso no!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! in effetti in che senso sia "graffiante" la sua voce è meglio non sapere ;-) Tu sei un genio ( l'avevo già capito ai tempi de "Il pricipe del vento". Quanto al soufflè, nulla questio: meglio di così si muore...Francesca Quagliahttps://www.blogger.com/profile/16322353116351220492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-39771675768201485542011-08-09T20:40:08.376+02:002011-08-09T20:40:08.376+02:00che gran bel soufflè glace, e quanto tempo per pre...che gran bel soufflè glace, e quanto tempo per prepararlo un gran lavoro ma ne vale la pena :-)Güntherhttps://www.blogger.com/profile/09607185018455343612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-86679254027445544972011-08-08T10:39:32.098+02:002011-08-08T10:39:32.098+02:00Tralasciando tutto...questo soufflè è un vero capo...Tralasciando tutto...questo soufflè è un vero capolavoro!<br /><br />L'idea di trasformare l'arte zuccherina in una vera professione sarebbe da considerare (e tante volte servisse un'assistente...)!<br /><br />ViròAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-59513784539658906722011-08-05T19:48:20.531+02:002011-08-05T19:48:20.531+02:00Ancora rido... un'analisi da 110 e lode, sai q...Ancora rido... un'analisi da 110 e lode, sai quante volte ho avuto i tuoi stessi pensieri... nel traffico o anche sotto la doccia (quando non ho la sfiga di beccare solo pubblicità -.-" e in quel caso son dolori alle volte peggiori!).<br />Ritornando al tema delle canzoni estive, beh... io faccio parte della categoria di quelli che, anche se si impegnano con tutte le loro forze, non riescono proprio a scampare dai tormentoni... sai quelli tasci tasci, burini burini e chi più ne ha più ne metta?!? Che poi dico io... il mio problema è sempre stato uno solo: se ad una canzone associo un'esperienza bella o una persona è la fine... potrà fare schifo quanto voglio, ma non riuscirò mai ad esimermi dall'ascoltarla -.-"""""<br /><br />Del dolce che dirti, ti è venuto perfetto, alla vista è inappuntabile... per la prova sapore... spero ci sarà occasione :p<br /><br />BaciOrnellahttps://www.blogger.com/profile/10224055977130459297noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-75036042321699540652011-08-04T15:14:00.206+02:002011-08-04T15:14:00.206+02:00Hihihi sei arrivato un po' lungo per l'emm...Hihihi sei arrivato un po' lungo per l'emmetici?! Peccato! Che spettacolo di souffle', pure il pan di spagna alle nocciole hai fatto, pazzesco...la tua critica musicale e' ineccepibile, non conosco la canzone di Zucchero, la cerco E' sempre uno spasso leggerti...grazie per queste delizie, racconti e dolci...ciao, Cris <br />Ps: manda la foto del mostro :-))Cristina Gallitihttps://www.blogger.com/profile/05248749121257596706noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-51020320604871358872011-08-03T23:55:25.993+02:002011-08-03T23:55:25.993+02:00passa a rai 3, muori di noia ma come diceva o ogni...passa a rai 3, muori di noia ma come diceva o ogni piè sospinto un argentino in italia: che culturaaaa !<br />Anche un MP3 può essere utile, persino un lettore Cd............nel frattempo vivisezioni un altro dolce e io archivio.<br />SSSSShi SSSSSSShi zeppolando archivioGlu.fri cosas varias sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/03228054287491867011noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-75741189065580850292011-08-03T22:33:26.957+02:002011-08-03T22:33:26.957+02:00e pensare che quando parlavi delle zeppole di lore...e pensare che quando parlavi delle zeppole di lorenzo mi veniva in mente una nuova versione di quelle di san giuseppe ;-)))))<br /><br />fai morir dal ridere, carissimo, e ti ho letto pur sapendo che in vacanza dove sono non potevo leggerli tutti, i blog che seguo, insomma, mi sei nel cuore. anche perché resistere ai tuoi dolci è impossibile. im-pos-si-bi-le! <br /><br />e questo non smentisce. il più godurioso soufflé glacé che abbia visto...La Gaia Celiacahttps://www.blogger.com/profile/09779030331309982740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-65119250603942573442011-08-03T18:38:27.280+02:002011-08-03T18:38:27.280+02:00non c'e' che dire sai il fatto tuo,il risu...non c'e' che dire sai il fatto tuo,il risultato per tanto studio e perfetto,direi che potrei usare quel souffle' glace' per le mie cene.Complimentoni!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15735444443610151941noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-87027785026940474282011-08-03T12:21:06.334+02:002011-08-03T12:21:06.334+02:00Ho letto tutto fino in fondo...sei mitico!
hai un ...Ho letto tutto fino in fondo...sei mitico!<br />hai un modo di scrivere veramente coinvolgente...<br />per non parlare poi della ricetta: SSSublime!LadyPaolanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-62415765547765445642011-08-03T08:48:11.452+02:002011-08-03T08:48:11.452+02:00@Alessandra (raravis)
Macchè io all'MT faccio,...@Alessandra (raravis)<br />Macchè io all'MT faccio, aggiungerei in modo decisamente orgoglioso, parte dell'arredo e null'altro i pezzi forte sono altri e lo sappiamo entrambi ;) e se da una parte sono nel periodo delle scuse perchè mi perdo letteralmente i 'pezzi' e non scherzo affatto dall'altro sono anche solo soddisfatto di aver trovato il tempo per dedicarmi al dessert che vedi sopra (rifatto per ben due week-end per farlo assaggiare a chi non ne aveva avuto la possibilità la prima volta).<br />Tra l'altro giusto per inciso quando ho iniziato a leggere il tuo commento "...se senti un soffio di vento tipo raffica di bora dalle tue parti..." ho pensato da subito al Principe del Vento :D ahahahahaaha...metti che volevi vendicarti e me lo mandavi direttamente a casa! :P hehehehehe<br />PS<br />Mi raccomando "comportati bene" fuori casa, fai scorta di gusti nuovi, di spunti diversi in cucina come per ogni altra cosa e non 'cazziare' nessuno :D ahahhahaahahaha<br />A presto Mein-Chef :)))<br /><br />@Franci e Vale<br />La cosa migliore è piangere...dal ridere ovviamente...diciamo che la radio con le sue canzoncine estive ben si presta...io la uso quando posso come antistress per distrarmi e per capire come possa essere la figura tipo dell'autore di canzoni! :P ehehehhehe<br />Grazie di tutto :))<br /><br />@Giovanna<br />Di solito anche io ho qualche cd-salva-la-vita però in macchina solitamente salgo sempre carico di pensieri che nemmeno ci faccio caso...poi certo fermo nel traffico pur di evitare di dare forma concreta ad un 'giorno di ordinaria follia' cerco la distrazione anche così...quando non resisto più quindi stremato...passo ad un cd :P ehehehehehe<br />Grazie come sempre e quando lo rifai mi fai sapere...:)))<br /><br />@Petronilla<br />SSSei troppo buona con me...come SSSempre.<br />In atteSSSa di capire dove e quando ci vredemo per mangiarci inSSSieme questo SSSoufflè :P ehehehhehe<br />Un abbraccio e grazie :))))Gambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-80529647626887250142011-08-03T08:47:46.910+02:002011-08-03T08:47:46.910+02:00@°Glo83°
Troppo gentile :)
Ascoltare le canzoni co...@°Glo83°<br />Troppo gentile :)<br />Ascoltare le canzoni con attenzione è davvero fonte di distrazione...qualche volta mi piacerebbe conoscere da vicino gli autori per scambiarci quattro chiacchiere...e capire se sono io eccessivamente pesante o loro decisamente leggeri :P ehehehehe<br /><br />@Mapi<br />Addirittura la OlaDellaSettimana! Grandioso...questo stempera la mia stupidità nell'aver letto male i tempi di presentazione per l'MT :P ehehehhehe<br />Per la ricetta invece ti dico che sul piano dell'inventiva non c'è nulla di eccezionale ho solo messo vicino preparazioni che mi ispiravano per gusto, rifacendomi tutto sommato ad un clichè abbastanza (ri)visto, che però non avevo mai provato.<br />Guarda su serio penso che sia soprattutto esteticamente una "ca*atina" e ti spiego subito il perchè.<br />1) Il bordo di ganache non doveva sporcare la parte di pistacchio, poi in fondo andava bene anche quel finto casuale, ma la mia idea era prettamente geometrica&pulita.<br />2) Il pandispagna andava tagliato più sottile per un effetto estetico migliore ma a me piace più consistente e quindi come dire, in virtu di un gusto personale ho sacrificato una migliore resa all'occhio (e dire che lo so che sono meno fotogenici i dolci così...).<br />3) Sopra il glacè andava guarnito con nocciole tritate e qualche pistacchio al centro...io animalescamente l'ho 'fermato' con la macchina fotografica nudo&crudo...insomma un mio indubbio limite.<br />Il mio confessare che è una "ca*atina" è perchè credimi spero sempre che la volta successivi non faccia solo l'80% del lavoro ma lo completi anche in modo degno...ed invece mi fermo appagandomi solo per il gusto.<br />Ne sono certo, se dovessi rifarlo tu, verrebbe un capolavoro da rivista patinata...e non scherzo eh.<br />Per tutto il resto invece non posso dirti grazieeeeeeeeeeeeee :)))<br />Un abbraccio :)<br /><br />@Gaia<br />E' veramente bella la versione 'il piu' grande spettacolo dopo il big MAC...' penso che tu possa davvero essere orgogliosa!<br />Sappi che la versione casalinga di prodotti 'di gran successo' è una costante anche mia...ti avrei fatto vedere mia madre come si alambiccava il cervello per creare una "girella" e battere sul suo stesso terreno il 'golosastro'.<br />Se non ti dispiace...prendo in prestito la canzone dai legumini e la canticchio anche io al prox panino che preparo per Gambetta"il piu' grande spettacolo dopo il big MAC, il piu' grande spettacolo dopo il big MAC..." :P ehehehehehe<br />Grazie come sempre :))Gambettohttps://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-22249295983628186462011-08-02T20:04:44.580+02:002011-08-02T20:04:44.580+02:00:-DDDD SSSei un Grande!!! e il SSSoufflè è uno SS...:-DDDD SSSei un Grande!!! e il SSSoufflè è uno SSpettacolo,e io sssono qui sssola sssenza <br />dolci in casa, davanti a un piatto sssenza sssoufflè...Petronillanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-32305860321248559612011-08-02T10:27:07.300+02:002011-08-02T10:27:07.300+02:00Ciao Gambetto...io sono un tipo più stile Lou Reed...Ciao Gambetto...io sono un tipo più stile Lou Reed e Gualazzi per questo in macchina ascolto quasi sempre i cd ;) il tuo soufflè glacè è divino!!! segno e prima possibile replico;)Giovannahttps://www.blogger.com/profile/12212612520659305684noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-11081720407482602052011-08-02T10:17:42.494+02:002011-08-02T10:17:42.494+02:00Sei troppo forte!!hai ragione sulle canzoni, ma in...Sei troppo forte!!hai ragione sulle canzoni, ma in macchina spesso si canta senza ascoltare quello che dice la canzone...troppo spesso quando la si ascolta davvero ti vien da piangere!!!...il<br />soufflè è meraviglioso!!!franci e valehttps://www.blogger.com/profile/09060265231579252458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-49921733518966816002011-08-02T10:17:15.638+02:002011-08-02T10:17:15.638+02:00se senti un soffio di vento tipo raffica di bora d...se senti un soffio di vento tipo raffica di bora dalle tue parti, sappi che sono i sospiri di sollievo di tutti quelli dell'mtc, che non solo benedicono il neurone altrove, ma stanno preparando una compilescion di successi di fine estate, da propinarti per la prossima sfida. Non sia mai che tu decida di partecipare in tempo e di uccidere la gara, sai com'è. <br />In ogni caso, questo NON è il dolce che avrei voluto pensare io: è inutile che demoralizzi il neurone, con aspettative che sappiamo tutti e due che nun ja fa. Semmai, questo è il dolce che vorrei mangiare io, assieme a tutti quelli che vedo qui di lato, per dire, e a tutti gli altri che ho ben impressi nella memoria. In attesa che si imprimano anche nel girovita (riusciremo a vederci, prima o poi???) ti saluto anche da qui, visto che sto partendo. E già rido, al pensiero delle reazioni alla colonna sonora da qui all'aereoporto... te possino...:-)<br />alealessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-54873976573574883592011-08-02T09:36:51.827+02:002011-08-02T09:36:51.827+02:00Sullo spettacolo di torta non dico niente e ho gia...Sullo spettacolo di torta non dico niente e ho gia' detto tutto.<br /><br />Sappi che in macchina, anche i legumini cantano a squarciagola sia Lorenzo che Adelmo, comprese le 3 canzoni citate.<br /><br />Ovviamente il doppio senso è lontano e a volte pure la comprensione delle parole:<br />addirittura, ieri sera, a cena, hanno voluto quello che loro chiamano 'il piu' grande spettacolo dopo il big MAC'... un panino al latte farcito su due strati con mozzarella, pomodoro, cotto e 'maionese'...<br /><br />;-)Gaiahttps://www.blogger.com/profile/13789986209698139978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-68020596021967831522011-08-02T08:53:54.895+02:002011-08-02T08:53:54.895+02:00Se il tuo post mi ha fatto sorridere fin dall'...Se il tuo post mi ha fatto sorridere fin dall'incipit, devo dire che arrivata a Siria ero letteralmente cappottata dal ridere.<br />Con questo post ti meriti la OLA DELLA SETTIMANA per lo stoicismo con cui hai ascoltato una serie di canzoni penose, e per lo sprezzo del pericolo che correvano i tuoi poveri zebedei. :-D<br /><br />Per quanto riguarda la ricetta, sospettavo che non fosse affatto la "ca*atina" che dicevi e ora ne ho la conferma: QUESTA RICETTA E' DA URLO e posso confessarlo? E' la ricetta che avrei voluto pensare io. Sul serio.<br /><br />Un abbraccio a te e alla Signora con l'aureola tutta tempestata di brillanti!๓คקเ ☆http://laapplepiedimarypie.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6083267086735095539.post-21008491353375478332011-08-02T08:30:53.542+02:002011-08-02T08:30:53.542+02:00ahahaah sei troppo simpatico!!!! quello che hai de...ahahaah sei troppo simpatico!!!! quello che hai detto delle canzoni è tutto simpaticamente vero!!! :D<br />direi che mi ispira simpatia, in questo caso "famelica"; anche il tuo meraviglioso soufflè glacè!!! ;)°Glo83°https://www.blogger.com/profile/01300247573671370352noreply@blogger.com